Novinky
Středa, 20 říjen 2010
Výroba dortů
Nyní nově nabízíme výrobu dortů na objednávku - k výběru jsou dorty svatební, narozeninové, čokoládové, ovocné i tvarohové. Podívejte se na ukázku dortů, které jsme...Celý článek...
Všechny novinky...
Anketa
Jídelní lístek
| Studené předkrmy: | |||||||||||
| Pečené nakládané papriky s bílým vinným octem, česnekem, | 75,- | ||||||||||
| olivovým olejem a řeckým sýrem feta | |||||||||||
| 120 g | |||||||||||
| (benetip) | |||||||||||
| Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem, rukolou, lupínkovým parmezánem a bagetou | 135,- | ||||||||||
| 60 g | |||||||||||
| Tatarák z hovězí svíčkové dle šéfkuchaře, s topinkami na tuku nebo z grilu | 139,- | ||||||||||
| 80 g | |||||||||||
| Salát z malých chobotniček s řeckým jogurtem, čerstvým koprem, | 99,- | ||||||||||
| limetkovou šťávou a špenátovou bagetkou. | |||||||||||
| 80 g | |||||||||||
| (benetip) | |||||||||||
| Plátky domácího uzeného lososa s rukolou, citronem, | 125,- | ||||||||||
| cherry rajčátky a grilovanou bagetkou | |||||||||||
| 80 g | |||||||||||
| Teplé předkrmy: | |||||||||||
| Rostbeef z roštěné z mladého býčka na grilu s rukolou, | 99,- | ||||||||||
| parmezánem a limetkovou šťávou | |||||||||||
| 80 g | |||||||||||
| Bruchetta con prosciutto fungi - | 55,- | ||||||||||
| italská topinka s parmskou šunkou a žampiony na grilu, rukolou a parmezánem | |||||||||||
| 80 g | |||||||||||
| Bruchetta pomodoro | |||||||||||
| italská topinka s krájenými čerstvými rajčaty, bazalkou, rukolou a parmezánem | 55,- | ||||||||||
| 80 g | |||||||||||
| Kousky velké chobotnice na grilu dle šéfkuchaře s grilovanou bagetkou | 169,- | ||||||||||
| (česnek, olivový olej, rukola a cherry rajčátka) | |||||||||||
| 100 g | |||||||||||
| (benetip) | |||||||||||
| Grilovaná zelenina | 49,- | ||||||||||
| (lilek, cuketa, paprika, rajče a cibule, s čerstvě drceným pepřovým kořením) | |||||||||||
| 120 g | |||||||||||
| Polévky: | |||||||||||
| Domácí silná telecí polévka s masem, restovanou zeleninou a válcovanými nudlemi | 59,- | ||||||||||
| Jemná krémová polévka z čerstvých pečených paprik, | 49,- | ||||||||||
| s lístky estragonu, limetkovou šťávou a grilovanou šunkou | |||||||||||
| Domácí thajská polévka (Tom-Yam) s kokosovou smetanou, lístky limetky, | 109,- | ||||||||||
| citronovou trávou, zázvorem, čerstvým koriandrem, paprikami, šalotkou, rajčaty, | *185,- | ||||||||||
| fisch sosem, kuřecím masem nebo tygřími krevetami* | |||||||||||
| Příprava cca 20 minut (doporučujeme podávat s miskou rýže) | |||||||||||
| Pochoutky k pivu: | |||||||||||
| Domácí vepřový bok nakládaný v paprice, česneku a drceném pepři, | 65,- | ||||||||||
| podávaný na prkénku s hořčicí, křenem a kyselou okurkou, pečivo | |||||||||||
| 120 g | |||||||||||
| (benetip) | |||||||||||
| Domácí nakládaný hermelín podávaný s cibulkou, feferonkami, | 69,- | ||||||||||
| beraními rohy a kyselou okurkou, pečivo | |||||||||||
| 80 g | |||||||||||
| Zelňáky - domácí bramboráčky s kysaným zelím a slaninou, pečené na tálu | 49,- | ||||||||||
| 5 ks | |||||||||||
| Saláty: | |||||||||||
| Ceasar salát - trhaný římský salát s cherry rajčátky, grilovaným kuřecím steakem, | 125,- | ||||||||||
| praženou anglickou slaninou, parmezánem a originál ceasar dressingem | |||||||||||
| Trhaný ledový salát s cherry rajčátky, rukolou, plátky domácího uzeného lososa, | 135,- | ||||||||||
| koprovým dressingem a sojovými klíčky | |||||||||||
| Míchaný listový trhaný salát (ledový salát, rukola, lolo rosso, lolo biondo, | 105,- | ||||||||||
| sojové klíčky, zálivka z medu, dijonské hořčice a česneku, grilované kuřecí plátky) | |||||||||||
| Trhaný ledový a římský salát s grilovanými krevetami, | 195,- | ||||||||||
| teplými sušenými rajčátky a jogurtovou zálivkou s čerstvým koprem | |||||||||||
| Salát z rýžových nudlí s řapíkatým celerem, rajčaty, limetovou šťávou, | 79,- | ||||||||||
| čerstvým koriandrem a thajskou sladkou chilli omáčkou | |||||||||||
| Hlavní jídla z hovězího 200 g: | |||||||||||
| Biftek Enebene - grilovaný biftek z hovězí svíčkové plněný směsí z drůbežích | 345,- | ||||||||||
| jater, mladé cibulky, slaniny a červeného vína, | |||||||||||
| balený v anglické slanině, s brusinkovou omáčkou s portským vínem | |||||||||||
| (specialita podniku - cca.30minut) | |||||||||||
| Biftek na grilu s čerstvým rozmarýnem, balený v parmské šunce, | 295,- | ||||||||||
| se smetanovou omáčkou s hříbky | |||||||||||
| Rumpsteak na grilu - macerovaná roštěná z mladého býčka na grilu, se steakovým | 195,- | ||||||||||
| kořením, čerstvým rozmarýnem a omáčkou se sušenými rajčátky, bylinkami a mátou | |||||||||||
| Telecí saltimboca na grilu s parmskou šunkou a omáčkou z čerstvé šalvěje, | 229,- | ||||||||||
| bílého vína a másla | |||||||||||
| (benetip) | |||||||||||
| Telecí steak na grilu s domácí pomodoro omáčkou a smaženými plněnými | 265,- | ||||||||||
| papričkami jala-peňos, plněnými feta sýrem | |||||||||||
| Telecí steak "Wellington" na grilu, zapečený v plundrovém kabátku | 245,- | ||||||||||
| Mixgril 300g - svíčkový medailon s čerstvým tymiánem, | 259,- | ||||||||||
| telecí a krůtí steak s čerstvým estragonem a olivovou omáčkou s bylinkami | |||||||||||
| Hlavní jídla z vepřového 200 g: | |||||||||||
| Vepřová panenka na grilu, marinovaná v čerstvých bylinkách s jemnou | 169,- | ||||||||||
| rokfórovou omáčkou s bílým vínem | |||||||||||
| Grilovaná vepřová panenka s čerstvým rozmarýnem a tymiánem, | 169,- | ||||||||||
| olivová omáčka se sušenými rajčaty | |||||||||||
| Šavle z vepřové panenky - vepřová panenka balená v anglické slanině s paprikou, | 195,- | ||||||||||
| cuketou a smetanovou omáčkou se zeleným pepřem | |||||||||||
| Vepřová krkovička na grilu v čerstvém rozmarýnu, s domácí rajčatovou | 115,- | ||||||||||
| salsou a česnekovou bagetou, podávaná na prkně | |||||||||||
| Vepřová krkovička na grilu ve steakovém koření, | 135,- | ||||||||||
| zapečená s houbovou smaženicí a parmezánem | |||||||||||
| (benetip) | |||||||||||
| Hlavní jídla z drůbežího 200 g: | |||||||||||
| Grilované kuřecí prsíčko balené v anglické slanině, s jemnou omáčkou | 125,- | ||||||||||
| z čerstvě pečených paprik | |||||||||||
| (benetip) | |||||||||||
| Krůtí rolka na grilu plněná smetanovým špenátem s houbovou omáčkou | 129,- | ||||||||||
| a restovanou parmskou šunkou | |||||||||||
| Grilované vykostěné kuřecí stehýnko s omáčkou z bazalkového pesta a černých oliv | 95,- | ||||||||||
| Grilované vykostěné kuřecí stehýnko zapečené se zeleným chřestem a nivou, | 115,- | ||||||||||
| s domácí rajčatovou salsou s koriandrem | |||||||||||
| Hlavní jídla z rýb: | |||||||||||
| Krevety Padella - tygří krevety na pánvi na másle s česnekem, | 289,- | ||||||||||
| bílým vínem a rukolou | |||||||||||
| 6 ks | |||||||||||
| Zapečené filátko z mořského vlka | 195,- | ||||||||||
| v italském bramboráku s bylinkami a vaječnými bílky | |||||||||||
| 200 g | |||||||||||
| Pečený mořský vlk na grilu s citronem | 210,- | ||||||||||
| 1 ks | |||||||||||
| Losos na grilu s piniovými oříšky, smetanovou omáčkou | 195,- | ||||||||||
| s čerstvým koprem a limetkovou šťávou | |||||||||||
| 200 g | |||||||||||
| Zapečené grilované filátko z pražmy s tygřími krevetami, mušlemi, | 269,- | ||||||||||
| cherry rajčátky a pečenými plátky brambor v alobalu | |||||||||||
| 200 g | |||||||||||
| (benetip) | |||||||||||
| Pečená pražma na grilu s citronem | 195,- | ||||||||||
| 1 ks | |||||||||||
| Grilovaný steak z tuňáka zapečený se zelenými olivami | 299,- | ||||||||||
| a sušenými rajčaty na trhaném listovém salátu | |||||||||||
| 200 g | |||||||||||
| Pečená masa: | |||||||||||
| Pečené měkoučké telecí maso na šalvěji a másle, dušená karotka se smetanou | 195,- | ||||||||||
| a bylinkami, podávané s křupavými bramborovými plátky | |||||||||||
| 200 g | |||||||||||
| Pečená jehněčí kýta s čerstvým rozmarýnem a česnekem, | 195,- | ||||||||||
| podávané s restovanými zámeckými brambůrkami s cherry rajčátky | |||||||||||
| 200 g | |||||||||||
| (benetip) | |||||||||||
| Vykostěné pečené vepřové koleno na černém pivu a česneku, podávané na prkně | 179,- | ||||||||||
| s hořčicí, křenem, beraními rohy a domácí rajčatovou salsou s koriandrem, pečivo | |||||||||||
| 1 ks | |||||||||||
| Vepřová pečená žebírka v barbecue koření, podávané na prkně s hořčicí, | 165,- | ||||||||||
| křenem a domácí rajčatovou salsou s koriandrem, pečivo | |||||||||||
| 750 g | |||||||||||
| Staročeská domácí jídla 200 g: | |||||||||||
| Špikovaná hovězí svíčková pečeně na smetaně s brusinkami, citronem, zdobená | 159,- | ||||||||||
| rozmarýnovou větvičkou s lesním ovocem a šlehačkou, žemlový a houskový knedlík | |||||||||||
| Moravský vrabec balený v anglické slanině, pečený v cibuli, česneku a kmínu, | 149,- | ||||||||||
| blanšírované bílé zelí s hroznovým vínem, bramborová roláda s vídeňskou cibulkou | |||||||||||
| (benetip) | |||||||||||
| 1/4 pečené vykostěné kachny zapečené s jablky, s červeným zelím s mandlemi | 175,- | ||||||||||
| a bramborovou roládou s vídeňskou cibulkou a žemlovým knedlíkem | |||||||||||
| Vykostěný králičí hřbet na grilu balený v anglické slanině, | 169,- | ||||||||||
| listový špenát se smetanou a bramborová roláda s vídeňskou cibulkou | |||||||||||
| Bezmasá jídla: | |||||||||||
| Tagliatelle s hříbky | 125,- | ||||||||||
| (smetana, bílé víno, česnek, hříbky) | |||||||||||
| Linguine all pesto | 95,- | ||||||||||
| (bazalkové pesto, olivy a kapary) | |||||||||||
| Paella vegetariana | 95,- | ||||||||||
| (cibulka, česnek, lilek, cuketa, olivy, kapary, cherry rajčátka, bílé víno, šafrán) | |||||||||||
| Přílohy: | |||||||||||
| Pečená brambora plněná sýrem, balená v anglické slanině | 38,- | ||||||||||
| Pečené křupavé bramborové plátky s olivovým olejem a bylinkami | 28,- | ||||||||||
| Staročeské šťouchané brambory s vídeňskou cibulkou | 28,- | ||||||||||
| Staročeské šťouchané brambory se špenátem | 28,- | ||||||||||
| Staročeské šťouchané brambory se slaninou | 28,- | ||||||||||
| Hranolky steakové | 28,- | ||||||||||
| Smetanový listový špenát | 35,- | ||||||||||
| Dušená brokolice na másle | 35,- | ||||||||||
| Zelené fazolky s anglickou slaninou | 35,- | ||||||||||
| Zapečený lilek s parmezánem | 45,- | ||||||||||
| Restované zeleninové ratatouille | 45,- | ||||||||||
| (lilek, cuketa, paprika, rajče, cibule, pomodoro omáčka, česnek, a červené víno) | |||||||||||
| Rýže Basmati | 28,- | ||||||||||
| Česneková bageta | 28,- | ||||||||||
| Špenátová bageta | 35,- | ||||||||||
| Dezerty: | |||||||||||
| Tvarohové knedlíčky plněné rumovou pralinkou, | 69,- | ||||||||||
| balené ve směsi drcených ořechů a kokosu, s vanilkovým krémem a malinami | |||||||||||
| 4 ks | |||||||||||
| (benetip) | |||||||||||
| Domácí souffle s měkkým srdcem z horké čokolády | 65,- | ||||||||||
| s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou | |||||||||||
| Domácí tiramisu | 69,- | ||||||||||
| (benetip) | |||||||||||
| A další dezerty dle denní nabídky... | |||||||||||
